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Frazione Crocetta, 2 - Montecalvo Versiggia (PV)
Tel +39 0385 99734
info@laverdesosta.it
Aperti dal mercoledì alla domenica pranzo e cena.

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IL MENÙ DI NATALE

 

Mercoledì 25 Dicembre 2024

 

 

Aperitivo

 

Bigné con fonduta e tartufo nero
Rollé con pane integrale, salmone selvaggio, aneto e crema di latte

 

 

Antipasto

 

Culatello di Zibello con marmellata di cipolle rosse
Insalata dei 12 Apostoli
Flan con topinambur
Piccolo crostino con burro di affioramento e acciughe del Cantabrico
 


Primi

Ravioli della tradizione al brasato in brodo di cappone nostrano
Millefoglie con farina di castagne, ragù bianco ai funghi porcini e Bitto

 


Secondo

 

Cappone allevato a terra ripieno di castagne, prugne e luganega
Patate novelle arrosto
Trevisana gratinata

 


Prima del dolce

 

Pera cotta nel moscato di Volpara ripiena di gorgonzola e noci con mostarda di mele autoctone


 

Dolce

 

Zuccotto classico con crema morbida al cioccolato

 


Acqua


Caffè e biscotti natalizi


Con l’aperitivo sarà offerto un flûte di spumante brut

 

 

Costo del menù €.80.00
Vini e liquori esclusi
 

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