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Pranzo di Natale

2017


Aperitivo

Piccolo tomino con funghi

In pasta fillo e crema di zucca


Antipasto

foie gras d’anatra

E mostarda di fichi

Con pan brioches tostato

Prosciutto crudo stagionato

Con Ricciolo di burro

Cannolo di radicchio tardivo

e speck in sfoglia


Primi

Ravioli della tradizione

in brodo di cappone nostrano

millefoglie con farina di castagne

porcini e Bitto


Secondo

Fesa di tacchinella ripiena con

Prugne castagne e mele

Piccolo flan di bietole


Prima del Dolce

          Datteri con cuore di roquefort  e germogli

                        

                                


Dolce

                                                                                      Semifreddo con marron glacé

Torrone su lettino di cioccolato fuso

Con l’aperitivo sarà offerto

Un flûte di spumante

Pinot nero rosè metodo charmat

Az. Agr. Bagnasco

Santa Maria della Versa


       Caffè e biscotti natalizi


         Costo del menù €.60.00


           Escluso i vini


Ristorante
La Verde Sosta

info@laverdesosta.it

Siamo chiusi il lunedì e il martedì ad esclusione di ricorrenze speciali

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