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Menù del 31 dicembre 

S. Silvestro 2017


Aperitivo


Tzatziki cremoso al lime

Con pesce  spada

Antipasto


Salmone selvaggio con Marinatura all’aneto

Burro di affioramento ai cereali

Gamberoni con pancetta dolce

Su lettino di puré di fave

Flan di sedano rapa


Primi


Riso integrale Con cozze e calamari

Piccolo fagottino Con finferli e fontina


Secondo

Filetto di orata Con pomodorini olive taggiasche

 carciofi spadellati

crema di patate

oppure

Vitello cotto a bassa temepratuta Con funghi secchi di Borgotaro


Prima del dolce

Carpaccio di anans e Melograno


Dolce


Profitterol in coppa

con colata di cioccolato

Tainori rep. Domenicana

Az. Valrhona


Caffè e acqu minerale


Per il brindisi di mezzanotte sarà offerta una bottiglia

di  pinot spumante brut

Az. Agr. Bagnasco, Santa Maria della Versa (Pv)


Quest’anno non troverete le “augurali” lenticchie

nel menù ma i nostri clienti riceveranno

in omaggio un sacchettino di lenticchie biologiche.

Un modo per augurarvi

Buon Anno


Costo della cena

€. 70.00

Vini e liquori esclusi

Menu di capodanno la verde sosta
Ristorante
La Verde Sosta

info@laverdesosta.it

Siamo chiusi il lunedì e il martedì ad esclusione di ricorrenze speciali

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