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05/04/2015, 10:00





 e "Pasquetta"



Aperitivo

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Cestino di pasta fillo con crema
di piselli e ovetto di cortile

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Antipasto della tradizione

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Salame della festa (vale a dire il più buono)
Prosciutto di Parma stagionato
Carciofi sott’olio dalla nostra dispensa
Piccolo sformato con asparagi
Sfoglietta con formaggio di capra

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Primi

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Millefoglie con ragù di fassona
E mozzarella di bufala
Ravioli con fave e pecorino
al guanciale croccante

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nnn

 

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Secondi

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Costoletta di agnello con panatura crocccante
Insalatina dell’orto e patate dorate
Oppure
Magatello sfumato con crema di carciofi

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Prima del dolce

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Coppetta di fragole al “Sangue di Giuda”
E menta fresca

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Dolce

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Guscio di uovo di cioccolato
Con mousse di cioccolato e biscotto

Acqua minerale
Caffè

nCon l’aperitivo sarà offerto un Flûte
Di spumante Pinot nero
Az. Agr. Bagnasco  S. Maria della Versan

 



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Ristorante
La Verde Sosta

info@laverdesosta.it

Siamo chiusi il lunedì e il martedì ad esclusione di ricorrenze speciali

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