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Menù alla Carta




Antipasti


Antipasto della tradizione
Salumi tipici dell'
alta valle Versa

Salame, coppa e pancetta stagionata 12 mesi.

Verdure in agrodolce fatte in casa
Schitta ( antica ricetta del territorio )

€ 11.00


Crostone di pane ai  cereali con scaloppina

di foie gras d'anatra e marmellata di cipolle rosse

€11.00

Antipasto dello Chef

€ 11.00
L'antipasto  varia  secondo la stagione la fantasia di Grazia e ciò che di meglio offre la stagione

Vi verrà illustrato a voce




Primi piatti

Spaghettoni di farro con cipollotti, acciughe

e finitura di pane tostato

€ 10.00

Tagliatelle con funghi porcini freschi

€ 12.00

Ravioli con pere Maderna, Gorgonzola dolce D.O.P.

e salsa alle noci

€ 12.00

Ravioli con patate salsiccia e semi di papavero

presente nel menù dal 1994

€ 11.00

Gnocchi di patate con ragù di funghi

e pancetta affumicata al legno di faggio

€ 11.00

Ravioli tradizionali al brasato

€ 11.00


Secondi piatti



Costine di maialino da latte al forno

con erbe mediterranee

€ 16.00

Tagliata di manzo al fior di sale con patate dorate

€ 16.00

Fritto di merluzzo, zucchine e fiori di zucca

con salsina di cipolle e uvetta

€ 15.00


Cestino di carne di manzo e funghi con cuore al gorgonzola

e abbraccio di guanciale

€ 15.00


Ganascino di manzo al vino rosso

con polenta del mulino "Bruciamonti"

€ 16.00



Tutti i secondi  sono  accompagnati da piccole fantasie di verdure



I formaggi
Degustazione di almeno sette tipi di formaggi
di pregio Italiani ed esteri tutti a latte crudo
di capra, vaccino e pecora,

accompagnati da marmellate fatte in casa

€ 18.00


Il pane che vi sarà proposto è fatto in
casa  così pure le paste fresche che sono la nostra più
autentica passione, il ripieno varia secondo la stagione e
la nostra ispirazione





Acqua minerale    € 3.00
Coperto     € 2.50

menù fondo
Ristorante
La Verde Sosta

info@laverdesosta.it

Siamo chiusi il lunedì e il martedì ad esclusione di ricorrenze speciali

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